Şehrin ünlü şeflerinden aldığımız yemek ile kokteyl tarifleri ve Cüneyt Çilingiroğlu’nun L’Officiel Türkiye’ye özel playlisti ile evde kendi sosyal mesafe partimizin ikinci versiyonuyla karşınızdayız.

ANA YEMEK:&nbsp;Sanayi 313&rsquo;&uuml;n şefi M&uuml;ge Erg&uuml;l Karaca&rsquo;dan Zencefilli &Ccedil;iğ Kereviz Salatası

Malzemeler

4 adet k&ouml;k kereviz 
Yarım bağ maydanoz

Sosu i&ccedil;in

5 yemek kaşığı zeytinyağı 
1 limon suyu 
1 tatlı kaşığı hardal 
Tuz 
Karabiber 
Bir par&ccedil;a taze zencefil

Hazırlanışı

&Ouml;nce tuz, karabiber, zeytinyağı ve hardalı &ccedil;ırpma teliyle iyice &ccedil;ırparak karıştırıyoruz. Bu karışımın i&ccedil;ine zencefili rendeliyoruz. T&uuml;m kerevizlerin kabuklarını ayıklıyoruz. Ayıkladığımız kerevizlerin tamamını rendeliyoruz. Birka&ccedil; saat hazırladığımız zencefilli sosun i&ccedil;inde rendelenen kerevizleri bekletiyoruz. Maydanozları ince ince doğradıktan sonra servis tabağının &uuml;zerine koyuyoruz. Daha sonra kerevizleri s&uuml;zerek salatamızı servis ediyoruz.

Cig Kereviz Salatasi.jpg

TATLI: Melina Kantina&rsquo;nın şefi Melina Abdo&#39;dan Chocolate Pretzel Pie

Malzemeler

Taban i&ccedil;in:

180gr &ccedil;ubuk kraker 
150gr kahverengi şeker (100gr ve 50gr şeklinde ayrılacak) 
125gr eritilmiş tereyağ

Puding

100gr doğranmış s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolata 
330gr krema (90gr ve 240gr şeklinde ayrılacak) 
4gr Vanilya &ouml;z&uuml; 
15gr Pudra Şekeri

Ganaj

35gr mısır nişastası 
8gr kakao 
1 tutam tuz 
500gr s&uuml;t 
4 yumurta sarısı 
75gr doğranmış bitter &ccedil;ikolata

Hazırlanışı

Robotta &ccedil;ubuk kraker, esmer şekerin 50 gramı ve tereyağını karıştırıyoruz. Sonrasında kalıbımıza yayıyoruz ve &ouml;nceden 175 derecede ısıtılmış fırında 10 &ndash; 15 dakika kadar pişirdikten sonra fırından alıp soğumaya bırakıyoruz. Tencerede 100 gram esmer şeker, nişasta, kakao, s&uuml;t ve tuzu eriyinceye kadar pişiriyoruz. Sonra yumurta sarılarını ekleyip iyice &ccedil;ırparak puding kıvamı alana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Kıvama geldikten sonra ocaktan alıp, i&ccedil;ine bitter &ccedil;ikolatayı ve vanilyayı ekliyoruz. Bu karışımı da soğumaya bırakırken, ganajı i&ccedil;in s&uuml;tl&uuml; &ccedil;ikolatayı ve 90 gr kremayı ocakta eritiyoruz. &Ccedil;ubuk krakerli hamura d&ouml;k&uuml;p dondurucuda tam sertleşene kadar donduruyoruz. &Ccedil;ubuk krakerli hamur donduktan sonra puding karışımını &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;yoruz ve &uuml;st&uuml;ne stre&ccedil; film &ccedil;ekip bastırıyoruz. Bu işlemden sonra en az altı saat buzdolabında beklettikten sonra &uuml;zerine pudra şekeri ve kalan kremayı &ccedil;ırpıp koyuyoruz. S&uuml;slemek i&ccedil;inde &ccedil;ubuk kraker ve &ccedil;ikolata rendesi ile s&uuml;sleyebilirsiniz.

Chocolate pretzel pie.jpeg

KOKTEYL: Lucca&rsquo;dan Bloody Mary ve Pembe Limonata

Pembe Limonata.jpeg

Bloody Mary.jpeg

BLOODY MARY

Malzemeler

1 shot (45ml) votka 
&frac34; su bardağı (180 ml) domates suyu 
2,5cl limon suyu 
1,5cl zeytin suyu 
1-2 tatlı kaşığı Worcestershire Sosu 
3-5 damla tabasco 
Yarım tatlı kaşığı yeni &ccedil;ekilmiş karabiber 
1 &ccedil;ay kaşığı tuz 
Limon

Hazırlanışı

Bir shakera sırasıyla, limon suyu, Worcestershire sosu, Tabasco, karabiber, deniz tuzu, votka ve domates suyunu ekleyin. Bir kaşık yardımı ile iyice karıştırın, sonra bardağa buz ekleyip tekrar karıştırın, kokteyliniz hazır. Bardağın en &uuml;st&uuml;n&uuml; biraz daha karabiberle de s&uuml;sleyebilirsiniz. İsterseniz turşu, zeytin, sap kereviz ve lime da kullanabilirsiniz.

PEMBE LİMONATA

Malzemeler

10 cl limon suyu 
5 cl şeker şurubu 
3-4 adet&nbsp;&ccedil;ilek 
15cl su

Hazırlanışı

&Ccedil;ilekleri ezip sırasıyla limon suyu, şeker şurubu ve suyu bol buz ile shake ediyoruz. B&uuml;y&uuml;k bir bardağa boşaltıyoruz.

&nbsp;

M&Uuml;ZİK: C&uuml;neyt &Ccedil;ilingiroğlu&rsquo;ndan sadece L&rsquo;officiel T&uuml;rkiye&rsquo;ye &ouml;zel bir playlist

&nbsp;

1.&nbsp;<a href="https://soundcloud.com/valeron/valeron-sol-cuneyt">Valeron - &ldquo;Sol&rdquo; (C&uuml;neyt &Ccedil;ilingiroğlu Remix)</a>

2.&nbsp;<a href="https://soundcloud.com/bercana/dogus-cihan-duygu-civas-taima">Doğuş Cihan, Duygu Civas &ndash; &ldquo;Taima&rdquo; (Original Mix)</a>

3.&nbsp;<a href="https://soundcloud.com/sweetmusicofc/premiere-cuneyt-cilingiroglu-bohoo-original-mix">C&uuml;neyt &Ccedil;ilingiroğlu - &ldquo;Bohoo&rdquo; (Original Mix)</a>

4.&nbsp;<a href="https://soundcloud.com/progressiveastronaut/premiere-oliver-koletzki-fire-in-the-jungle-lunar-plane-remix-stil-vor-talent">Oliver Koletzki - &ldquo;Fire In The Jungle&rdquo; (Lunar Plane Remix)</a>

5.&nbsp;<a href="https://soundcloud.com/moblack-records/dear-humans-kidogo-armonica-remix">Dear Humans - &ldquo;Kidogo&rdquo; (Armonica Remix)</a>

6.&nbsp;<a href="https://music.apple.com/us/album/said-i-know-tswex-malabola-remix/1446194456?i=1446194461">Oscar P, Chris Herrera - Said I Know ( Tswex Malabola Remix)</a>

7. <a href="https://soundcloud.com/pastandfuturemusic/premiere-literatura-dream-enoo-napa-remix">Literatura - Dream (Enoo Napa Remix)</a>

8.&nbsp;<a href="https://soundcloud.com/godeevarecords/simone-vitullo-emanuele-esposito-what-well-be-out-on-go-deeva-records-classy">Simone Vitullo, Emanuele Esposito - &ldquo;What We&rsquo;ll Be&rdquo; (Original Mix)</a>

9.&nbsp;<a href="https://soundcloud.com/humanbydefault/hbd001-b3-bedouin-whistleman-pablo-fierro-remix">Bedouin - &ldquo;Whistleman&rdquo; (Pablo Fierro Remix)</a>

10.&nbsp;<a href="https://soundcloud.com/doguscihan/dogus-cihan-perron-cuneyt-cilingiroglu-remix-preview">Doğuş Cihan - &quot;Perron&quot; (C&uuml;neyt &Ccedil;ilingiroğlu Remix)</a>

&nbsp;

&quot;Social Isolation&quot;&nbsp;Exclusive DJ Set (Mixed) for L&#39;Officiel 
programının tamamını dinlemek i&ccedil;in<a href="https://soundcloud.com/ccilingiroglu/social-isolation-exclusive-dj-set-recorded-for-lofficiel-24042020"> tıklayın.</a>

&nbsp;

Sosyal izolasyon partisi No.2

Tavsiye edilen içerikler

MODA

Yaz aylarının ışıltı dozu yüksek üyesi

MODA

Yaz aylarının neşe dozu yüksek üyesi

MODA

Louis Vuitton 2024 yazı için "Flight Mode" koleksiyonunu tanıtıyor

GÜZELLİK

Yüksek koruma: Yakın zamanda listenize eklemeniz gereken güneş koruyucular

LIFESTYLE

Pedro Almodóvar’ın yeni filmi “The Room Next Door” hakkında bilmeniz gerekenler

MODA

Loro Piana 2024 İlkbahar-Yaz koleksiyonu

MODA

Hedi Slimane LVMH'nin yeni kreatif direktörü olabilir mi?

LIFESTYLE

#KalptenTasarımlar eğitime destek oluyor