Almanya’nın ilk sıfır atık üreten vegan restoranı açıldı. Öyle ki, mobilya seçimlerinde bile sürdürülebilir farkındalık ve ekolojik hassasiyet ön planda. Bu nasıl olur diyorsanız, sizin için Frea’dan rezervasyonumuz var!

<p>Sıfır atık &uuml;retebilmek ne kadar kolay? Satın aldığımız &uuml;r&uuml;nlerin hepsi plastik ambalajlarla kaplıyken, &ccedil;&ouml;p kutusunun boş kalması ne kadar m&uuml;mk&uuml;n? Yediklerimizin kimyasal yapısında dahi plastik bulguları varken, sağlıklı kalabilmenin form&uuml;l&uuml; nedir? Sizi Berlin&rsquo;deki Frea restoranın sahibi, David Suchy ile tanıştıralım.&nbsp;</p>

<p>Frea restoran, size bir &ldquo;veganlaşma&rdquo; bileti sunmasa da, inşasında s&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilirlik ve kalıcılık temeli yatıyor. End&uuml;striyel &uuml;retimin dinamiklerinden sıyrılan Frea&rsquo;da, &ouml;n&uuml;n&uuml;ze gelen her tabakta bir &uuml;retim hikayesini tatmak m&uuml;mk&uuml;n. Restorandaki i&ccedil;ecek se&ccedil;kileri, ekmeklerinde kullandıkları geniş un &ccedil;izelgesi, &ccedil;eşitli ezmeleri ve kişisel &ccedil;iftliklerinde yetiştirdikleri malzemelerle iyi yemek anlayışını oluşturuyor. &Uuml;stelik y&uuml;ksek probiyotik i&ccedil;eriğe sahip su kefirleri ve kendi yaptıkları kombucha &ccedil;ayları ise besleyici vegan opsiyonları arasında.&nbsp;</p>

<p><a href="https://www.instagram.com/p/B6aZBEHIDf5/embed/" style="color:#0000ff">https://www.instagram.com/p/B6aZBEHIDf5/embed/<iframe frameborder="0" height="360" scrolling="no" src="https://www.instagram.com/p/B6aZBEHIDf5/embed/" width="640"></iframe></a></p>

<p>Topraktan tabağa &uuml;retim s&uuml;recinin b&uuml;t&uuml;n inceliklerini &uuml;stlenmenin yanında, mobilya se&ccedil;kisi de restoranın s&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilir dinamiğini taşıyor. Abajurlar talaşla beslenen miselyum mantarından yapılmış, masalar meşe kirişlerinden &uuml;retilmiş, i&ccedil; dizaynı oluşturan diğer materyaller ise eBay&rsquo;in sınıflandırılmış ikinci el mobilyalarından. Tadilat s&uuml;recinde a&ccedil;ığa &ccedil;ıkan 15 kilo plastik ise eritilip mekanın duvarlarındaki tablolardan biri olarak sergileniyor.</p>

<p><iframe frameborder="0" height="360" scrolling="no" src="https://www.instagram.com/p/B5xuT0_IvwJ/embed/" width="640"></iframe></p>

<p>Frea yalnızca iyi &uuml;retilmiş sebzelerden oluşan bir men&uuml; veya ev yapımı i&ccedil;ecek se&ccedil;kilerinden ibaret değil, aynı zamanda kalıcı bir &uuml;retim d&ouml;ng&uuml;s&uuml;n&uuml;n başı. G&uuml;nl&uuml;k yemek artıklarını kompost ederek 24 saat i&ccedil;inde &ccedil;iftlikleri i&ccedil;in doğal g&uuml;bre oluşturuyor. Frea tavizsiz bir yaklaşım benimseyerek her t&uuml;rl&uuml; israfa sıfır toleransla s&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilir bir devrimin &ouml;n safında yer alıyor.&nbsp;</p>

<p><iframe frameborder="0" height="360" scrolling="no" src="https://www.instagram.com/p/B8qmDptIWzO/embed/" width="640"></iframe></p>

<p>Berlin&rsquo;in merkezindeki ve tamamıyla bitkisel bazlı, sıfır atık &uuml;reten Frea, sizin i&ccedil;in iyi yemeğin dinamiklerini, plastiksiz yaşam t&uuml;yolarını ve &ccedil;evreci alışkanlıklar edinebilmenin motivasyonunu oluşturuyor! Berlin&rsquo;e u&ccedil;ak bileti alırken, yapılacaklar listenize Frea&rsquo;dan bir masa rezerve etmek &ccedil;ok iyi bir deneyim olabilir.</p>


Sıfır atık restoran deneyimi; Frea

Tags

Tavsiye edilen içerikler

GÜZELLİK

Dyson ve Trikolog Bridgette Hill'den saç bakım önerileri

GÜZELLİK

Sindirilebilir cilt bakım takviyeleri hakkında neler biliyoruz?

MODA

Yaz safarilerinin yıldızı

MODA

1920’lerden ilhamla: Caz Çağı estetiği

HOMMES

L'Officiel Hommes ilkbahar kapak yıldızı: Şükrü Özyıldız

LIFESTYLE

Boatsy Türk denizlerini dünyaya tanıtacak

MODA

Canlı: Christian Dior 2024 Sonbahar

MODA

Kırmızı halının sürdürülebilir adımları