Berfe Tümen imzası taşıyan Beam Bakes sayesinde en sevdiğimiz tatlar artık daha sağlıklı. 

<p style="margin-left:0cm; margin-right:0cm">Son zamanlarda kurumsal hayattan uzaklaşarak &ldquo;sağlıklı beslenme&rdquo; d&uuml;nyasında dikkat &ccedil;ekici girişimlere imza atanların sayısı g&uuml;n ge&ccedil;tik&ccedil;e artıyor. Berfe T&uuml;men de bu isimlerden biri. Perakende mağazacılık, reklam ve pazarlama sekt&ouml;r&uuml;nden &ccedil;alıştıktan sonra hobisi olan pastacılık tutkusunu geliştirmek adına New York&rsquo;a giden gen&ccedil; girişimci orada glutensiz ve vegan mutfağı daha yakından tanıma fırsatına sahip oluyor. T&uuml;rkiye&rsquo;ye d&ouml;nd&uuml;ğ&uuml;nde ise bir otelin pastane mutfağına danışmanlık verirken bir yandan da kendisi i&ccedil;in glutensiz ekmekler yapmayı deniyor. Gluten intoleransı olan T&uuml;men kısa bir s&uuml;re &ouml;ncesine kadar T&uuml;rkiye&rsquo;de lezzetli gl&uuml;tensiz ekmek bulmakta &ccedil;ok zorlandığını belirtiyor. Hem hazırladığı ekmekler, hem de &ccedil;ocukları i&ccedil;in geliştirdiği sağlıklı tatlılar b&uuml;y&uuml;k beğeni toplayınca Beam Bakes markasını yaratmaya karar veriyor.</p>


<p style="margin-left:0cm; margin-right:0cm">&Ouml;zel sipariş &uuml;zerine hazırladığı glutensiz ve rafine şeker i&ccedil;ermeyen tuzlu ve tatlı se&ccedil;enekleriyle başlayan Beam Bakes&rsquo;in macerası Eyl&uuml;l ayından beri Baltalimanı&rsquo;nda bir cafe/at&ouml;lye olarak devam ediyor. Ge&ccedil;tiğimiz g&uuml;nlerde ise T&uuml;men&rsquo;in gl&uuml;ten ve rafine şeker i&ccedil;ermeyen tatları denemek i&ccedil;in bir bah&ccedil;e i&ccedil;erisinde konumlanan mekanını ziyaret ettik. Sabah kahvaltısında tatlı ve ekşi sevenlerdenseniz &ldquo;Morning Bowl&rdquo; tam size g&ouml;re demektir. &Ouml;ğlen yemeklerini hafif ge&ccedil;irmek isteyenlerdenseniz eğer &ldquo;Somon Tartine&rdquo; ve &ldquo;Siyah Pirin&ccedil;li Brokoli Bowl&rdquo;&rsquo;u &ouml;neririz. Tatlılardan ise her ne kadar &ldquo;Pancake&rsquo;in yeri bizde ayrı olsada &ldquo;Unsuz Tahinli Brownie&rdquo; ile kapanış yapmak tercihimizdir. Beam Bakes&rsquo;e gelipte &ldquo;Unsuz Tahinli Brownie&rdquo; yemeden d&ouml;nmek olmaz bizden s&ouml;ylemesi&hellip;</p>


Yeme-içme: Beam Bakes

Tags

Tavsiye edilen içerikler

MODA

Hedi Slimane LVMH'nin yeni kreatif direktörü olabilir mi?

LIFESTYLE

#KalptenTasarımlar eğitime destek oluyor

HOMMES

İçine doğan cesaret: Mert Demir

WEDDING

Jacquemus’ün Le Mariage koleksiyonu hakkında bildiğimiz her şey

HOMMES

Remzi: "Tanıdık Yüzler" sergisi 4 Mayıs'a kadar devam ediyor

LIFESTYLE

Emily in Paris’in dördüncü sezonu hakkında bilmeniz gerekenler

Be Well

Sportif ilham: Ünlü isimlerin ilham veren spor rutinleri

MODA

Louis Vuitton 2024 Pre-Fall