Akdeniz sofralarını yaşayan, paylaşan ve kutlayan bir ruh; Gaia
GAIA Mandarin Oriental Bodrum, Akdeniz’in yemek kültürünü rafine dokunuşlar ile Ege kıyılarına taşıyor. Şef Izu Ani ile huzurun, paylaşmanın ve unutulmaz yaz akşamlarının etrafında şekillenen GAIA ruhunu; yemeklerin hissettirdiklerini ve yıllar sonra bile hatırlanan anılara nasıl dönüştüğünü konuştuk.